Patates Oturtma Tarifi
Akşam yemeğinde ana yemek olarak ya da pilavla beraber servis edip yiyebileceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Patates ve kıymanın eşsiz birleşimini görmek isteyenleri aşağıda tüm ayrıntılarıyla vermiş olduğumuz tarifimize alalım.
Gelin, şimdi beraber patates oturtma tarifinin detaylarına geçelim.
Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr. kıyma
- 3 tane büyük boy patates
- 2 tane büyük boy kuru soğan
- 2 tane domates küçük ise 3 tane
- 3 tane yeşil sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ ya da zeytinyağı
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Dilerseniz kekik ve biberiye
Patates Oturtma Tarifi Yapılışı
- İlk olarak bir tavaya yağı döküyoruz. Üzerine küçük şekilde doğradığımız soğanı ilave ediyoruz.
- 2-3 dakika kadar sotelendikten sonra kıymayı da ekliyoruz.
- Suyunu salıp çekinceye dek kavurup sırasıyla biber, domates ve sarımsağı da ilave ediyoruz.
- Sonra karabiber, pul biber, kimyon, tuz ilave edip domatesler ezilinceye kadar pişiriyoruz.
- İnce ve halka şeklinde kestiğimiz patatesleri tepsinin altına hafif üst üste gelecek şekilde diziyoruz.
- Üzerine çok az tuz biberiye ve kekik serpip kıymalı harcın yarısını üzerine yayıyoruz.
- Bıraktığımız patatesleri de aynı şekilde dizip üzerine tuz, biberiye ve kekik ekledikten sonra kalan kıymalı harcı yayıyoruz.
- Tepsinin kenarından bir bardak sıcak su döküyoruz.
- Daha sonra üzerine domates ve biber diziyoruz.
- Son olarak 180 derecelik fırında patatesler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
