Parmak Köfte Tarifi
Akşam yemeklerinin en doyurucu, en güzel yemeği olan köfteyi bu kez farklı şekilde sunacağız. Oldukça da pratik olan bu tarifimizi denemeden geçmeyiniz. Ayrıca görsel sunumu sayesinde de özel misafir sofralarınızda alternatif olarak sunabilirsiniz.
Gelin, şimdi beraber parmak köfte tarifinin detaylarına bakalım.
Parmak Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane yumurta
- 1 diş sarımsak
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
- 4 tane orta boy patates
Parmak Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk olarak Yoğurma kabına kıymayı koyuyoruz.
- Kuru soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyduktan sonra yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra da rendeliyoruz.
- Baharatları, tuzu, yumurtayı, galeta ununu, kabartma tozunu ilave ettikten sonra yoğuruyoruz. Bir süre dinlenmeye bırakıyoruz.
- Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz.
- Ardından patatesleri iri iri olacak şekilde dilimliyoruz.
- Üzerine sıvı yağ ve tuz koyup harmanlıyoruz.
- Daha sonra köftelere parmak şeklini aldırıyoruz.
- Patateslerle köftelerimizi düzgün bir şekilde tepsimize diziyoruz.
- Son olarak 200 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
