Kuru Köfte Tarifi
Birçok farklı yöremizden birçok farklı köfte yemekleri çıkmaktadır. Kuru köfte de Kütahya ilimize ait bir tariftir. Yanında çıtır patates ile sunumu yapılır ve klasik köftelerden ayrılır. Ayrıca isminin ” kuru ” olmasına bakmayın, yumuşacık bir et elde ediyoruz. Hem de kısacık bir hazırlama süreci var. Karnınız açsa ve güzelce doymak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Gelin, şimdi beraber kuru köfte tarifinin detaylarına bakalım.
Kuru Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr. yağsız kuzu kıyma
- 1 adetyumurta
- 3 dilim bayat ekmek
- Bir çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Köfte baharatı
Kuru Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle ekmekleri iyice rondodan geçiriyor.
- Sonra kıymanın içerisine yumurtayı ve salçaları güzelce yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz harcın içine kıydığımız ekmekleri ve baharatları da atıyoruz.
- Ardından 30 dk. kadar dinlendiriyoruz.
- Daha sonra küçük parçalarla şekil veriyoruz.
- Son olarak kızgın yağda kızartıyoruz.
Afiyet Olsun.
