Kremalı Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi
Sabah kahvaltısına alternatif olabilecek bir tarif ile karşınızdayız. Tavuk ve krepin enfes birleşimi midenizi mest edecek, doyuruculuğu sayesinde de gün boyu acıkmayacaksınız. Ayrıca enfes sosu sayesinde yumuşak bir et elde etmiş olacaksınız.
Gelin, şimdi beraber kremalı tavuklu mantarlı krep tarifinin detaylarına geçelim.
Kremalı Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi İçin Malzemeler
Krep malzemeleri:
- 3 tane yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Tuz
İç harcı için:
- 500 gr. kemiksiz tavuk pirzola
- 1 paket mantar
- 1 tane soğan
- 1 paket krema
- Tuz-karabiber
Beşamel sosu için:
- 2 yemek kaşığı terayağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2.5 su bardağı süt
- Tuz
Kremalı Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi Yapılışı
- İlk olarak krep malzemelerini miksere alıp çırpıyoruz.
- Biraz yağladığımız krep tavasında pişiriyoruz.
- Tavukları kuşbaşı şekilde doğruyoruz ve suyunu çekene dek pişiriyoruz.
- Mantarları da ilave ettikten sonra suyunu çekene dek yine pişiriyoruz.
- Soğanı ekleyip biraz kavuruyoruz.
- Daha sonra krema, tuz ve karabiber ekliyoruz.
- 3-4 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.
- Beşamel sos için; tereyağını küçük tencerede kızdırıyoruz.
- Ardından unu ekliyoruz.
- Unun rengi değişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Yavaş yavaş sütü ilave edip tel çırpıcı ile aralıksız karıştırıyoruz.
- Akabinde tuzu atıp fokurdayınca ocağın altını kapatıyoruz.
- Kreplerin içine harcı koyup kapatıyoruz.
- Fırın tepsimize diziyoruz.
- Beşameli üzerine döküyoruz.
- Son olarak üzerine kaşar rendesi ilave ediyoruz.
- Kaşar peyniri eridikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
