Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi için sizlere nefis bir şey hazırladım. Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi hem misafirlere sunabileceğiniz kadar elit hem de ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte yiyebileceğiniz kadar lezzetli bir tariftir.
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi ziyaret sofralarını süslerken hem görsel olarak hem de lezzet olarak sizi yarı yolda bırakmaz. Üstelik Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi sandığınız kadar zor bir tarif de değildir. Hem pratik hem de yapımı kolay olan Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi tam bir hayat kurtarıcı rol üstlenmiştir.
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi Nasıl Yapılır? diye merak ettiğinizi biliyorum ve lafı fazla uzatmadan Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi Nasıl Yapılırın yanıtına geçiyorum. Eğer hazırsanız hemen malzemelerimizle başlayalım.
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük dilim biftek
- (dilerseniz 2 adet tavuk göğsü de kullanabilirsiniz)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı 1 sap biberiye
- Tuz
- Karabiber
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifinin Sosu için;
- 2 büyük mantar
- 1 küçük kutu krema (200ml)
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi Yapılışı
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifine başlarken önce tereyağı ve sıvıyağı yapışmayan bir tavaya alıp tereyağının erimesini sağlıyoruz. Ben döküm tava kullandım. Sizler de sağlıklı olacağına emin olduğunuz bir tava kullanabilirsiniz bu tarifte.
Sarımsaklarımızı ikiye öldükten sonra tavamıza atıyoruz. Buradaki amacımız eriyen yağa sarımsak aromasını ufak bir dozda yedirmek. Onu sağladıktan sonra bifteklerimizi güzelce önlü arkalı bir şekilde tuzlayıp karabiberledikten sonra erimiş ve kızgınlaşmış yağda önlü arkalı mühürledikten sonra pişiriyoruz. Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifinin en dikkat edilmesi gereken kısmı burası. Eğer etlerimizi dilediğimiz derecede pişirmek istiyorsak bu kısımda bunu iyi dengelememiz lazım. Eğer mühürleme işlemi iyi yapılırsa etimiz sulu ve lezzetli olacaktır lütfen bu kısmı dikkatli bir şekilde tamamlayın.
Ben bifteklerimi bütün halde orta derecede pişirdim sizler dilerseniz iyi pişmesi için dilimleyerek de pişirebilirsiniz. Eğer biftekleriniz çok kalınsa onu tam dengeli bir şekilde pişirmek zorlaşabilir. O nedenle etinizi dilimedikten sonra pişirmeniz Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifinizi riske atmamanız anlamına gelir.
Etlerimizi pişirdikten sonra tavamızda sarımsakları çıkarıyoruz. Pişirdiğimiz etlerimizi de dilerseniz servis tabaklarına alabilirsiniz. Porsiyonlama işini daha sonra yapacaksanız da ayrı bir kaba kaldırın etlerinizi.
Sonraki aşamada etleri pişirdiğimiz yağda ve tavada hiç bir değişiklik yapmadan hafif dişe gelecek şekilde dilimlediğimiz mantarlarımızı atıyoruz. Mantarlarımızın renk değiştirip kararmaya başladığında da baharatlarımızı ekledikten sonra kremamızı döküyoruz. Bir iki taşım kaynattıktan sonra sosumuzu da bitirmiş olduk.
Daha sonra sosumuzun içine ayırdığımız pişen etlerimizi de attıktan sonra biraz sosun içinde bırakıyoruz ve kısık ateşte olacak şekilde yemeğimizi servise hazırlıyoruz.
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi servis edilirken bana göre yanına güzel bir Patates Püresi Tarifi müthiş uyumlu oluyor. Eğer Patates Püresi istemezseniz yanına güzel bir yağda hafif kavrulmuş sebze tanelerini de hazırlayabilirsiniz.
Servis edilirken lütfen etlerinizin üzerine sosundan gezdirmeyi unutmayın 🙂
Afiyetler Olsun!
