Köfte Güveç Tarifi
Bugün de köfte severler için bir güveç tarifi sunuyoruz. Bu güveç yemeğini farklı kılan şey ise köftenin altında kullanacağımız kızartılmış patlıcan olmasıdır. Köfte, patlıcan ve kaşarın bu birlikteliğini denemeden geçmeyiniz. Misafir sofralarında eksik etmeyeceğinizden de eminiz.
Gelin, şimdi beraber köfte güveç tarifinin detaylarına geçelim.
Köfte Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 400-500 gr. kıyma
- 1 adet patlıcan
- 1 adet domates
- Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Üzeri için kaşar rendesi
Köfte Güveç Tarifi Yapılışı
- İlk olarak güvecin altına dizmek için patlıcanı kızartıyoruz.
- Sonra baharatlarla harmanladığımız köfteleri iri iri yuvarlayıp patlıcanların üzerine diziyoruz. Köftenin içerisine sarımsak da ekliyoruz.
- Başka bir tavada rendelediğimiz domatesleri biraz kekik, kimyon, karabiber ve hafif zeytinyağıyla kavuruyoruz.
- Köftelerin üzerine sosu döküyoruz ve 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdiriyoruz. Fırına koyuyoruz.
- Üzeri kızardıktan sonra çıkarıp kaşar rendesini ilave ediyoruz ve 5 dk daha fırında bekletiyoruz.
Afiyet Olsun.
