İçi Haşlama Patatesli Köfte
Bugün sizlere köftenin farklı sunuluş şekli olan içi haşlama patatesli dışı köfteli bir yemek sunmak istedik. İçinde hem püre patates hem kıyma bulunacak. Her ısırıkta iki lezzeti birden alabileceksiniz. Ayrıca 15 dakikalık hazırlama süresiyle oldukça pratik hazırlayabileceğiniz bir tariftir.
Gelin, şimdi içi haşlama patatesli köfte tarifinin detaylarına bakalım.
İçi Haşlama Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı:
• 500 gr. kıyma
• 1 adet soğan(orta boy)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 5-6 dal maydanoz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 13 adet patates(orta boy)
Sosu için:
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
İçi Haşlama Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı
• Patatesleri haşlıyoruz ve soyuyoruz. Ardından soğumaya bırakalım.
• Köftenin sebzelerini küçük küçük doğrayalım ve diğer malzemelerle birlikte kıymaya katıp sonra da yoğuruyoruz.
• Sosumuzu hazırlayalım. Kıyma harcından iki adet ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Sonra, arasına da haşlanan patateslerimizi koyuyoruz ve el yardımıyla patatesler görülmeyecek şekilde kapatarak yuvarlak köfteler haline getiriyoruz.
• Yaptığımız köfteleri borcama dizelim ve üstüne hazırladığımız sosumuzu gezdiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-35 dk. kadar pişiriyoruz ve servise hazır..
Afiyet Olsun.
