İç Pilavlı Tavuk Tarifi
Hindi etine alternatif olacak bir tarif ile karşınızdayız. Tavuğu bir bütün olarak kullanacağımız bu yemekte içerisini özel malzemelerle harmanlayacağımız pilav ile dolduracağız. Böylece dışı çıtır çıtır içi bol pilav dolgulu, misafirlerinize özenle sunabileceğiniz iç pilavlı tavuk hazırlamış olacaksınız. Yapımı biraz uğraştırsa da tüm emeklerinize değecek bir tariftir.
Gelin, şimdi iç pilavlı tavuk tarifinin detaylarına geçelim.
İç Pilavlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı kuş üzüm
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Tarçın
- 2 su bardağı su
İç Pilavlı Tavuk Tarifi Yapılışı
- İlk olark pirinci suda alıp bekletiyoruz.
- Soğanı ince ince kıyıp soteliyoruz.
- Bu sırada da pirinci suyundan süzüyoruz ve soğanın içine ekleyip kavuruyoruz.
- Daha sonra dolmalık fıstığı, baharatları ve kuş üzümünü koyuyoruz ve kavuruyoruz.
- Sıcak suyu da ilave edip demlendiriyoruz.
- Tavuk için dinlenen iç pilavı içerisine dolduruyoruz.
- Tavuğun üzerine kırmızı biber-sıvı yağ karışımını sürüyoruz.
- Son olarak 200 derecelik fırında 1.15 saat kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
