Güveçte Tavuk Rosto Tarifi
Tavuğu sevmeyenimiz yoktur. Her türlü yemeği yapılır ve her türlü kısmını kullanırız. Fakat tavuğun en özel kısımlarından olan göğsü en kuru tarafıdır. Bu da çiğnemeyi zorlaştırır ve yavan bir tat verir. Bu sebeple sizlere diğer tavuk tariflerini unutturacak, sulu güveçte tavuk rosto tarifini sunuyoruz. Hem de özel bir şekilde marine ederek hazırlayacağız. Güveçte olması da cabası..
Gelin, beraber güveçte tavuk rosto tarifinin detaylarına geçelim.
Güveçte Tavuk Rosto Tarifi İçin Malzemeler
• 3 adet tavuk göğsü(büyük)
• 1 adet domates
• 6-7 tane çeri domates
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Zeyintinyağı ya da sıvı yağ
• 500 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Marinesi için:
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 fincan zeytinyağı
Güveçte Tavuk Rosto Tarifi Yapılışı
• İlk önce tavuklarımızı ortadan ikiye ayırıyoruz. Daha sonra bir kabın içine marine malzemelerini ekleyip buzdolabında 1 saat marine ediyoruz.
• Domatesimizi ince halkalar şeklinde doğrayıp kaşarımızı rendeliyoruz.
• Tavuklarımızın içine rendelediğimiz kaşardan ve domatesten ekleyip sarıyoruz. Kürdan batırabilirsiniz açılmaması için.
• Güvece zeytinyağı ve tereyağımızı ekleyip ocağa alıyoruz üzerine 4 diş sarımsağı alıp sarımsaklar pembeleşene kadar pişiriyoruz. Tavuklarımızı güveçte hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
• Tavukları çevirmeden domatesleri ekleyelim.
• Hafif kızaran tavuklarımızın üzerine kaşar peynirimizi serpip 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim. İsterseniz tekli güveç kaplarında servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
