Fırında Türlü Tarifi
Tavuğun yanında sebze de olsun istiyorum diyorsanız sizin için vazgeçilmez bir tariften bahsedeceğiz. Bugünkü fırında türlü tarifimizi özel yapan şey sizler için vereceğimiz sos olacaktır. Tavuk ve sebze ile birleşecek olan bu türlümüzü tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz.
Çok pratik ve lezzetine doyum olmayan fırında türlü tarifimize geçelim.
Fırında Türlü Tarifi İçin Malzemeler
• Tavuk göğüs
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 4 adet çarliston biber
• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 6 adet diş sarımsak
sosu için;
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
Fırında Türlü Tarifi Yapılışı
• Öncelikle, patlıcanları alacalı soyunuz, küp küp doğrayınız.
• 1 tatlı kaşığı kadar önceden hazırlamış olduğumuz tuzlu suya koyunuz ve 20 dakika boyunca bekletiniz. Bu sayede acı suyu çıkacaktır.
• Şu sıra ile; patates kabak, patates, biber, domates, kuru soğan ve sarımsakları, tavuk göğsünü yemeklik olacak şekilde doğrayınız. Ardından fırın tepsinize yerleştiriniz.
• Sos kabına; salça, sıvı yağı ve tarifteki baharatları ekleyip su ile beraber çırpma teli yardımı ile iyice çırpınız.
• Son olarak yemeğin üzerine eşit olmak kaydı ile gezdiriniz. Yağlı kağıdı ıslatınız, üzerine seriniz. 200 derece ayarlı fırında pişiriniz. Servis ediniz.
Afiyet Olsun
