Fırında Tavuklu Garnitürlü Enginar Tarifi
Enginarı farklı yemeklerle harmanlayarak yaptığımızda gerçekten farklı, güzel yemekler ortaya çıkarabiliyoruz. Bugün de size fırında tavuklu garnitürlü enginar nasıl hazırlanır bundan bahsedeceğiz. Tavuk, enginar ve kaşarın eşsiz birlikteliğine hazır olun.
Gelin, şimdi beraber fırında tavuklu garnitürlü enginar tarifinin detaylarına geçelim.
Fırında Tavuklu Garnitürlü Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet enginar
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı garnitür
- Yarım bardak lık su
- Kaşar peyniri
- Zeytin yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı donates salçası
- 1 adet yağlı fırın kağıdı
Fırında Tavuklu Garnitürlü Enginar Tarifi Yapılışı
- İlk olarak enginarları ayrı bir tencereye diziyoruz ve üstünü geçecek kadar su ilave ediyoruz.
- Karamaması için de içerisine limon suyu döküyoruz.
- 15 dk kadar pişirdikten sonra hafif yumuşayınca alıyoruz ve süzüyoruz.
- Bir tencereyi ocağa alıyoruz biraz zeytin yağı döküyoruz.
- Küp küp doğradığımız soğanımız ekliyoruz pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
- Küp küp olacak şekilde doğradımız tavuk göğüsü de ekliyoruz.
- Ardında garnitürleri ekliyoruz; tuz, karabiber, pul biber ekliyoruz çok az bir su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra kapatıp ardından dereotu ekliyoruz.
- Pişen enginarlar borcam dizip üzerlerin pişen iç harcı koyuyoruz.
- 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçamız ekleyip ılık su ekleyip sulandırıyoruz.
- Sonra enginarların üzerinde gezdiriyoruz.
- Yağlı fırın kağıdıyla kapatıp 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Ardından fırın kağıdını çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
- 5 dakika üzeri kızarana dek tekrar fırına atıyoruz.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp dereotunu üzerine atıyoruz.
Afiyet Olsun.
