Fırında Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi
Tavuk eti ile birçok farklı lezzet çıkarılabilmektedir. Bugün de bu lezzetlerden birisi olan fırında tavuklu bulgur kapama yemeğini yapacağız. Bulgur ve tavuğun eşsiz birleşimi ile ortaya hem görsel sunum olarak hem de lezzet olarak efsane bir şey çıkaracağız. Ayrıca yanına enfes baharatlar da eşlik edecek ve tavuğun kokusu tüm odayı saracaktır.
Gelin, şimdi fırında tavuklu bulgur kapama tarifinin detaylarına geçelim.
Fırında Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 2-4 adet tavuk but
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- İki kaşık tel şehriye
- 1 kaşık tereyağ
- Sıvı yağ
- Nane
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- Su
Fırında Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi Yapılışı
- Öncelikle butlarımızı 3 bardak suda haşlıyoruz.
- Su kaynadıktan sonra 15 dakika kadar haşlayıp suyundan ayırıyoruz.
- Sonra bulguru yıkıyoruz.
- Tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyup tel şehriyeyi kavuruyoruz.
- Daha sonra yıkadığımız bulguru koyup karıştırıyoruz.
- Ardından haşlanmış nohutu, tuzu, naneyi ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz.
- Altını kapatıp pilavı fırın tepsisine koyuyoruz.
- Akabinde tavuk suyunu ve butları koyuyoruz.
- 180 derece fırında suyunu çekene dek pişiriyoruz.
- Son olarak fırından çıkartıp az bir süre dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
