Fırında Soslu Biftek Tarifi
Biftek etin en özel kısımlarından olup en yüksek protein oranına sahip, güzel pişirildiğinde ağızda dağılan en lezzetli parçasıdır. Bu sebeple sizlere fırında soslu biftek tarifini sunuyoruz. Akşam sofralarını süsleyecek lokum gibi bir ete kimse hayır demez. Misafirleriniz tarif isteklerine hazır olun.
Oldukça da pratik hazırlama süresi olan fırında soslu biftek tarifinin detaylarına geçelim.
Fırında Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg. biftek
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Kekik
- Pul biber
Sosu için:
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 adet orta boy domates
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 3 adet orta boy patates
- 3-4 adet çarliston biber
Fırında Soslu Biftek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bifteğimizin içerisine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Sütünü döküp baharatlarını da kattıktan sonra harmanlıyoruz ve 1-2 saat dinlenmesi için üzerini kapatıyoruz ardından buzdolabına kaldırıyoruz.
- Dinlendirdiğimiz etleri sıvı yağda arkalı önlü kızarttıktan sonra orta boy bir borcama alıyoruz.
- Bir yanda patatesleri soyuyoruz ve elma dilimi gibi doğrayıp hafif kızartıyoruz.
- Kızarttığımız patatesleri de etlerimizin içerisine koyuyoruz.
- Etleri kızarttığımız tavaya 2 adet domatesi rendeleyip pişiriyoruz.
- 1 çorba kaşığı salça koyup 1.5 su bardağı su ile açıyoruz ve tuz ilave ediyoruz.
- Pişen sosu yemeğin üstüne yavaşça döküyoruz.
- Aralarına biber ekliyoruz ve önceden ısıttığımız 180-200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
