Urfa Usulü Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi
Urfa yöremize ait bu yemeği duymayanınız kalmamıştır. Kebabın farklı sunumuyla Urfa usulü fırında kebap tarifimiz sizlerle.. Çok basit ve o kadar da leziz bir kebap.. Ayrıca elinizde az malzeme varsa, bir kıyma ve patlıcanla bu şahane yemeği yapabileceksiniz. Bu sayede ortaya enfes, fırınlanmış bir patlıcan yemeği çıkacak.
Gelin, şimdi yöresel yemeklerden olan Urfa usulü fırında patlıcan kebabı tarifinin detaylarına bakalım.
Urfa Usulü Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
• 8 adet patlıcan(büyüklüğüne göre ayarlayınız)
• 1 kg yağlı kıyma
• Tuz
• 5-6 tane biber
Fırında Patlıcan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi Yapılışı
• Patlıcanları görseldeki büyüklükte doğrayalım.
• Kıyma için yarım çay bardağı su ve tuzu ekleyip kıymayı iyice yoğuralım ve dilimlediğimiz patlıcanların arasına dizelim.
• Ardından üstüne biberlerimizi bütün olarak ekleyelim.
• Fırınımızda yüksek ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim. Ve hazır..
Afiyet Olsun.
