Fırında Kıymalı Patates Tepsi Tarifi
Çok uğraşmadan lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için birebir tariftir. Uzun uzadıya hazırlıkla uğraşmaktan sıkılanlar için evde kolayca fırına verebileceğiniz fırında kıymalı patates tepsi gerçekten mükemmel yemeklerden birisidir. Mutfağınızda az bir kıyma ve patates varsa aşağıdaki tarif ile akşam sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.
Gelin, beraber fırında kıymalı patates tepsi tarifinin detaylarına geçelim.
Fırında Kıymalı Patates Tepsi Tarifi İçin Malzemeler
• 14 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
Kıyma harcı:
• 500 gr. kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 diş büyük sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 7-8 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
Araları için:
• Kaşar peyniri rendesi
Üzeri için:
• 2 adet dilimlenmiş domates
• 2 adet dilimlenmiş yeşil sivri biber
Fırında Kıymalı Patates Tepsi Tarifi Yapılışı
• Öncelikle kıyma suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
• Sonra yağ, soğan ve sarımsak ekleyip bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz.
• Biber, maydanoz ve dereotunu doğruyoruz ve ekliyoruz.
• Daha sonra baharat ve salça da ilave ediyoruz. Biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.
• Diğer tarafta patatesleri soyup büyük olacak şekilde rendeliyoruz. Bunları da yağ, tuz ve baharat ile harmanlıyoruz.
• Rendelediğimiz patateslerin üçte birini borcama yayıyoruz ve üzerine az kaşar gezdiriyoruz ardından kıymayı da koyuyoruz. Bu işlemi 3 defa yapıyoruz.
• Kıymanın üzerine dilimlediğimiz domates ve yeşil sivri biberleri diziyoruz.
• Son olarak 200 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Ardından fırının altını 180 dereceye kısıyoruz ve ayrıca 20 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
Afiyet Olsun.
