Fırında İncik Pirzola
Türk mutfağında olmazsa olmazlardan birisi de tavuktur. Özellikle tavuğun her türlü kısmını kullanarak oldukça fazla ve farklı yemekler ortaya çıkarabiliyoruz. Biz de bugün sizlere tavuğun pirzola kısmını kullanarak hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik ve bir o kadar leziz fırınlanmış incik pirzola tarifini sunuyoruz. Pirzola ile sebzelerin eşsiz birleşimine kimse hayır diyemez. Şimdiden afiyet olsun.
Gelin, şimdi fırında incik pirzola tarifinin detaylarına göz atalım.
Fırında İncik Pirzola Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet incik pirzola
- 3 adet patates
- 2 su bardağı konserve bezelye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 6 diş sarımsak
Terbiye sos için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Baharat ve tuzu damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
Fırında İncik Pirzola Tarifi Yapılışı
- Öncelikle sos malzemelerimizi derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Ardından tavuklara çizikler atıp açıyoruz sonra güzelce harmanlıyoruz.
- Sonra iri iri doğradığımız patates ve sarımsağı yıkanıp süzüyoruz. Daha sonra bezelyeyi de ekliyoruz. Ardından iyice bir kapta harmanlıyoruz.
- Bir tepsiye malzeme altta, tavukların derisi üstte olacak şekilde tavukları üste diziyoruz.
- Son olarak 200 derecede; ilk 40 dakika kapağı açmadan pişiriyoruz ve 40 dakika dolunca açıp tereyağını da ekleyip tüm malzemeleri ve tavuğu iyice karıştırıyoruz. Her iki tarafın pişmesi için önemlidir.
Afiyet Olsun.
