Dana Ciğer Sote Tarifi
Sote hem tavuklu hem de et ile yapılabilen ve Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir yemektir. Bugün, biz de sizlere dana ciğer ile nasıl sote hazırlanacağından bahsedeceğiz. Ayrıca lokum gibi olmayacağını düşünenler için püf noktalar ile geldik. Ciğer sevmeyenlerin bile bayılacağı, akşam yemeklerinin ve misafir sofralarınız baş tacı olacağı bir yemek.. Ciğer etlerinizi, baharatlarınızı ve diğer malzemelerinizi hazırlayın çünkü bu akşam masaya nefis bir ciğer yemeği sunacağız.
Gelin, beraber dana ciğer sote tarifinin detaylarına geçelim.
Dana Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler
• 400 gram dana ciğer
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon(dolu)
• 1 tatlı kaşığı karabiber(silme)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Dana Ciğer Sote Tarifi Yapılışı
• İlk olarak soğanlarımızı doğruyoruz. Sonra ciğerleri bir defa sudan geçiriyoruz ve süzülmesi için 10 dakika kadar bekliyoruz.
• Ardından soğanların üstlerine biberleri ekleyip pişiriyoruz.
• Daha sonra küp şeklinde doğranmış ciğerlerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
• 5 dakika kadar ciğer toparlandıktan sonra kısık ateşte domateslerimizi ve üzerine baharatlarımızı da ekliyoruz. Son olarak 15 dakika kadar daha kısık ateşte pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
