Çömlekte Kaşarlı Köfte Tarifi
Köfte sevmeyenimiz yoktur. Köfte ile harikalar yaratabiliyoruz ve her bütçeye de uyan bir yemektir. Bugün de köfteyi daha farklı olarak çömlekte pişireceğiz. Üzerine de rendelenmiş kaşar ve doğruca fırına.. Üstü nar gibi kızarmış kaşar, içi köfte dolgulu lezzet harikası ortaya çıkacak.
Gelin, şimdi çömlekte kaşarlı köfte tarifinin detaylarına geçelim.
Çömlekte Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Ekmek ya da galeta unu
- Tuz
- Baharat (pul biber, karabiber, kimyon, kekik)
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 ya da 3 domates rendesi(büyüklüğüne bağlı olarak)
- 150 gr. kaşar rendesi
Çömlekte Kaşarlı Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kıymanın içerisine soğan ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Kuru ekmekleri rondodan geçiriyoruz. Ekmek yoksa 3 yemek kaşığı galeta unu kullanıyoruz.
- Sonra baharat ve tuzlarını da ekleyip yoğuruyoruz.
- Elimizi yağlayıp küçük misket köfteler haline getiriyoruz.
- Patatesleri de küp küp olacak şekilde doğruyoruz ve biraz kızartıyoruz.
- Köfteleri de biraz kızartıyoruz.
- Sosu için ise domates rendesi, salça ve az tuzu karıştırıp pişiriyoruz.
- Çömleklere patates ve köfteleri alıp üzerine sosundan 3 kaşık döküyoruz.
- Son olarak üstüne kaşar peyniri rendeleyip serpiyoruz.
Afiyet Olsun.
