Bonfile Biftek Tarifi
Etin en güzel kısımlarından birisi de bonfiledir. Fakat bonfile eti oldukça inatçı bir et olarak anılır. Çünkü doğru ve güzel pişirilmediği zaman oldukça tatsız ve kurudur. Bu da eti lezzetsiz yapar ve kuruluğu yüzünden yenmez hale gelir. Bu sorunun çözümü ise aşağıdaki tarifimizde.
Gelin, şimdi yumuşacık bonfile biftek tarifinin detaylarına geçelim.
Bonfile Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg. bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Bonfile Biftek Tarifi Yapılışı
- İlk olarak tavayı 5 dakika boyunca iyice kızdırıyoruz.
- Fırça yardımı ile tavaya zeytinyağı sürüyoruz.
- Sonra etlerin üzerine tuz, karabiber atıyoruz ve kızgın yağlı tavada her tarafı 1 dakika olmak şartıyla mühürlüyoruz.
- Mühürlediğimiz etleri folyo kağıtına sarıyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
- 5 dakika dinlendirilmenin ardından dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
