Bayat Ekmek Kebabı Tarifi
Evinizde bolca bayat ekmek var ve israf etmek istemiyor, güzel şekilde değerlendirmek istiyorsanız bayat ekmek kebabı tarifimiz tam size göre. Hem ekonomik hem de israfı engelleyerek harikalar yaratabileceğiniz bir tarif olmakla beraber kebap niyetine özel misafirlerinize sunabileceğiniz bir yemek niteliği taşımaktadır.
Gelin, şimdi bayat ekmek kebabı tarifinin detaylarına geçelim.
Bayat Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
Kıymalı Sosu İçin:
- 300 gr. kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
Ekmeklerin Üzeri İçin;
- 2 adet büyük domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 su bardağı su
- Yoğurt
Bayat Ekmek Kebabı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle ekmekleri küp küp doğruyoruz.
- Üzerine erittiğimiz tereyağlı kekik karışımını döküyoruz.
- Sonra üzeri kızarana dek 200 derece fırında pişiriyoruz.
- Ekmeklerin sosunu hazırlıyoruz.
- Tereyağını eritip içerisine rendelediğimiz domatesi, suyu ve tuzu ekledikten sonra pişiriyoruz.
- Kısık ateşte 10 dakika boyunca kaynatıyoruz.
- Kıymayı tavaya aldıktan sonra kavuruyoruz.
- Soğanları küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Kıymaların üzerine soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Soğanlar da kavrulunca, salçayı da ekliyoruz ve güzelce harmanlıyoruz.
- Son olarak baharatları ve suyu ekliyoruz.
- Ardından 5 dakika kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve bir tutam maydanoz atıyoruz.
- Servis hazırlığı yapıyoruz.
- En alta kızarmış ekmek, domatesli sos, yoğurt ve en üstte kıymalı harç olacak şekilde hazırlayıp servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
