Arap Tava Tarifi
Hatay yöremiz ile bağdaşmış arap tava, birçok lezzeti barındıran, lezzetinin yanında oldukça besleyici bir yemektir. Her kesimin rahat şekilde hazırlayacağı ve tüketebileceği, pratik tarifler arasında yer almaktadır. Akşam sofranızda pilavın yanında ne sunabilirim diye düşünüyorsanız sizleri aşağıda vermiş olduğumuz tarife alalım.
Gelin, şimdi bu pratik arap tava tarifinin detaylarına bakalım.
Arap Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 400 gr. kıyma
- 50 gr. kuyruk yağı
- 4 adet yeşil biber
- 2 orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 2 tane patates
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı pul biber
- 1.5 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay bardağı kadar su
Arap Tava Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tüm sebzelerimizi küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Sonra kıymayı fırın tepsisine alıp yayıyoruz.
- Ardından üzerine doğradığımız bütün sebzeleri ekliyoruz.
- Sıvı yağı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Salçayı bir bardak suyla karıştırıp eritiyoruz.
- Bütün malzeme üzerine bu salçayı döküyoruz ve baharatlarını da ekleyip iyice harmanlıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
