Antrikot Et Eşliğinde Patates Püresi
Bu tarif ile klasik et sunumlarının dışına çıkacak, önemli misafirlerinizden ‘’tarifini bizimle paylaşır mısın’’ sorularına maruz kalacaksınız. Biz de bu sebeple sizlere ayrıntılı ve püf noktalarıyla antrikot et eşliğinde patates püresi tarifini sunuyoruz. Bu yemekte etin en özel kısımlarından biri olarak kabul edilen antrikotu kullanacağımız için eşsiz tadından bahsetmeye gerek yoktur sanırım… Zaten patates püresi ve et birlikteliği tartışılmaz muhteşem ikililerdendir.
Gelin, beraber antrikot et eşliğinde patates püresi tarifinin detaylarına geçelim.
Antrikot Et Eşliğinde Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler
• 4-5 tane antrikot et
• 3 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 adet patates
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
Antrikot Et Eşliğinde Patates Püresi Tarifi Yapılışı
• Öncelikle sarımsağı ufak şekilde doğruyoruz ve derin bir tabağa aldığımız etin üzerine yayıyoruz.
• Sonra tuzu, kırmızı bul biberini ve sıvı yağını da ekliyoruz.
• Hepsini iyice karıştırıyoruz.
• Üzerini streç filmle kaplıyoruz(hava almasın).
• Daha sonra patatesleri de soyup haşlıyoruz.
• Derin bir leğende eziyoruz.
• Sütü, yumurtayı, tuzu ,karabiberi içersine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
• Tenceremize tereyağını alıp eritiyoruz ve püreyi de tencereye alıp 1-2 dk. boyunca pişiriyoruz.
• En son marine olan eti yarım çay bardağı sıvı yağ, bir yemek kaşığı tereyağının içinde kızartıyoruz.
Afiyet Olsun.
