Ankara Tavası Tarifi
Başkentimizin yöresel lezzetlerinden, Ankaralıların çok iyi bildiği ve ülkenin çoğu kesimine de nam salmış olan pratik ve lezzetli Ankara tavası tarifi ile karşınızdayız. Yapımında neredeyse efor sarf etmeyeceğiniz bu tarifi her öğünde sofralarınıza ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz şimdi Ankara tavası tarifi nasıl yapılır ona geçelim;
Ankara Tavası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kuzu eti (kemikli)
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
Ankara Tavası Tarifi Yapılışı
- Etlerimizi düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar haşlamaya bırakalım.
- Etlerimiz haşlanırken tavaya sıvı yağ ekledikten sonra doğramış olduğumuz biberleri soteleyelim.
- Ardından arpa şehriyeleri de ekledikten sonra pembe rengini alana kadar kavuralım. Tuzunu da ekledikten sonra iki bardak su ilave edip pişirmeye devam edelim.
- Arpa şehriyeler suyunu çektikten sonra borcama alalım. haşlanan etlerimizi de üzerine ekledikten sonra 2 bardak et suyu ilave edip fırına verelim. (190 derece)
- Yemek suyunu çektikten sonra fırından alalım.
- Afiyet olsun
