Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Yaz aylarında mangal sofralarımızın baş tacı, mezelerimizin vazgeçilmezi olan patlıcan salatası tarifi ile sizlerleyiz. Lezzeti ile yanına servis edilen bütün yemekleri taçlandırıyor. O halde mis gibi yoğurtlu patlıcan salatası tarifi sizlere. Deneyen herkese afiyet olsun. 🙂
Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 büyük patlıcan
- Sarımsak
- Üzeri için zeytin yağı
- Tuz
- Yoğurt
- Nane
( malzemeler 4 kişiye göre hazırlanmıştır)
Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı
- İlk olarak patlıcanları közleyin. Fırında közlerken patlıcanların üzerlerine delikler açıyorum. Dilerseniz de aluminyum ile sararak da fırına gönderebilirsiniz.
- Ardından közlenen patlıcanları uzunlamasına 2 ye keserek bir kaşık yardımı ile içlerini oyabilirsiniz. Böylece çok daha kolay bir şekilde soyuluyor.
- Bundan sonra dilerseniz küçük küçük kesebilir veya patlıcanları ezebilirsiniz.
- Daha sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım. Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ekleyin.
- Böylece dolaba atıp bir iki saat boyunca dinlendirebilirsiniz.
PATLICAN SALATASI KALORİ
120 gramında yaklaşık olarak 65 kalori bulunmaktadır.
