Maş Fasulyesi salatası tarifi olarak sizlere nefis bir tarif hazırladık. Maş fasulyesi besin değeri oldukça yüksek bir bakliyattır. Maş fasulyesi salatası nasıl yapılır diye merak eden herkesi aşağıdaki tarifimize davet ediyoruz 🙂
Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır
Lezzetli bir Maş fasulyesi salatası için öncelikli olarak aşağıdaki malzemeleri eksiksiz olarak temin etmenizi öneririz.
- 1,5 su bardağı maş fasulyesi
- 1 tutam dere otu
- 1 adet konserve mısır
- 6 adet kornişon turşusu
- 2 adet kırmızı biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım nar tanesi
- 1 Avokado
- Kırmızı Soğan
- 3-4 çeri domates
- Tuz
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Ben bir gün önceden geceden ıslatıyorum maş fasulyesini size de öyle öneririm. Eğer ıslatmaya vaktiniz yoksa da sorun değil bir tık daha fazla haşlamanız gerekebilir. Buradaki haşlanma oranı oldukça önemli çünkü maş fasulyesi asla çok yumuşak olmamalı, hafif bir dirlik bırakırsanız gerçekten müthiş oluyor tavsiye ederim. Oldukça derin bir kabın içerisine ince ince kıyılmış dereotumuzu, kırmızı pul biberimizi, hafif büyükçe doğradığımız avokadomuzu, dörde böldüğümüz çeri domatesleri ve yine ince ince doğradığımız kırmızı soğanımızı katıyoruz.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon ve nar ekşisini güzelce çırpıyoruz ve sosumuzu oldukça homojen bir şekilde hazırlıyoruz ki lezzetimiz eşit bir şekilde dağılsın. Ben tuzumu da bu aşamada sosun içine atıyorum tercihen siz daha sonra da tuzunu atıp karıştırabilirsiniz. Daha sonra bu hazırladığımız sosu da maş fasulyesi ve dereotu, kırmızı pul biber, avokado ve kırmızı soğanımızın olduğu derince kaba dairesel bir şekilde her yere dağılmasını sağlayarak döküyoruz. Sosumuzu ekledikten sonra maş fasulyesini fazla ezmeden ama sosumuz her yere yayılacak şekilde karıştırıyoruz. Ben serviste mısırları üzerine serpiyorum (pişmiş olmamasını tercih edin müthiş oluyor) çünkü onun tadının sosa fazla bulanmadan kaşığa gelmesi bu salataya ayrı hava katıyor. Ancak siz bilirsiniz mısırı da karıştırabilirsiniz salatanızla birlikte derin kabın içinde.
Eğer tarifimi beğendiyseniz lütfen yorum kısmında bunu belirtirseniz beni çok mutlu edersiniz.
Afiyet bal şeker olsun 🙂
