Mangalların veya etli sulu yemeklerin yanına en çok yakışan mezelerden birisi yoğurtlu patlıcandır. Mis gibi yoğurduyla sarımsağıyla lezzetli bir meze türüdür. Özellikle soğuk yendiğinde lezzetine doyum olmaz. Öyleyse tarifimize geçelim. 🥰😍😍
Kavrulmuş Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2-3 adet patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı toz biber
Kavrulmuş Yoğurtlu Patlıcan Salatası Yapılışı
- İlk olarak patlıcanlarımızı küp küp doğruyoruz.
- Daha sonra zeytinyağı ile güzelce kavuruyoruz.
- Ardından sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
- Daha sonra tuz, sarımsaklı yoğurt ve patlıcanı karıştırıyoruz.
- Bununla beraber bir sos tavasında zeytinyağı ve pul biber yakıyoruz.
- Son olarak Salatayı sunacağımız geniş tabağa alarak üzerine sosu gezdiriyoruz. Afiyet olsun 😍
PATLICAN SALATASI KAÇ KALORİ
230 gramlık Patlıcan Salatası içerisinde yaklaşık 79 kalori bulunmaktadır.
