Merhaba değerli meze düşkünü okurlarımız. Hem az malzemeli hem pratik bir o kadar da leziz bir tarifle geldik. Bu tarif sizi Ege’nin yeller esen topraklarına götürüp gezintiye çıkarabilir bizden söylemesi. Karşınızda Kabak Şayan
Kabak Şayan İçin Malzemeler
- 3-4 adet kabak
- Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (sarımsak aromasını çok seviyorsanız 3 diş de koyabilirsiniz.)
- 1 avuç iri kıyılmış ceviz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Nane
Kabak Şayan Yapılışı
Öncelikle kabakları rendenin en geniş kısmında rendeleyin.
Tencereye yağ ve tuzla birlikte rendelenen kabakları da atın ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Pişen kabakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kabak soğurken yoğurt karışımını hazırlayın. Tuz, ezilmiş sarımsak ve cevizi yoğurtla bir güzel harmanlayın. Yoğurtu pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
Hazırlanan yoğurt karışımını soğuyan kabağın üzerine gezdirin ve hazırladığınız tarifi dilediğiniz gibi dereotu veya cevizle süsleyin. Afiyet olsun…
Kabak Şayan Kaç Kalori?
1 porsiyon Kabak Şayan 30 kcaldır.
Kabak Şayan Hangi Yöreye Aittir
Ege yöresine aittir.
Kabak Şayan pişirme süresi kaç dakikadır?
Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
