Meze diyince aklımıza gelen ilk isim haydaridir. Çünkü Haydari, yapımıyla oldukça pratik, sunumuyla şık, tadıyla da takdire şayan bir mezedir. Bunun yanında da her yemeğin yanına yakışan ve akşam yemeğimizi güçlendiren haydari tarifimiz sizlerle. 💙💙
Haydari Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 küçük kalıp süzme beyaz peynir
- Yarım demet demet dereotu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Taban için;
- 1 adet kabak veya salatalık
Haydari Yapılışı
- İlk olarak beyaz süzme peynirimizi çatalla ezerek işe koyuluyoruz. Daha sonra derin bir kaba alıyoruz. Üzerine yoğurt ve doğradığımız dereotunu koyup karıştırıyoruz.
- Süzme beyaz peyniri çatalla iyice ezin ardından derin bir kaba alın. Üzerine yoğurt ve kıyılmış dereotu koyup karıştırın.
- Ardından tavaya yağımızı koyup eritiyoruz ve sarımsağı da ekleyip çok az kavurup kuru nanemizi ekliyoruz. Artık ocağın altını kapatabiliriz.
- Yağımızı alıp biraz bekletiyoruz böylece yoğurt karışımımıza döküp iyice karıştırabiliriz.
- Son olarak kabaklarımızı dilim dilim kesiyoruz ve hafif kızartıyoruz. Haydari karışımımızı de kabaklarımızın üzerine dökerek mezemizi tamamlıyoruz. Dilerseniz üzerini biraz zeytinyağı, nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
- Haydarimiz sunuma hazır. Soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun ❤❤
HAYDARİ KAÇ KALORİ
Bir kase haydaride (150 gram) yaklaşık 300 kalori bulunmaktadır. 💜
