Malzemeler
- 1 kg haşlanmış barbunya
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- su
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam şeker
Yapılışı
Tencereye zeytinyağını alalım ve yemeklik doğradığımız soğanları hafif renk değiştirene kadar kavuralım. Havucu da küp küp doğrayaım ve kavrulan soğan a ilave edelim. Sarımsakları minik doğrayalım ve kavuralım. Salçayı da ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Biberleri de doğrayalım ve tencereye ilave edip tekrar kavuralım. Haşlanan barbunyayı ekleyelim 1-2 dk kavuralım. Üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Üzerine tuz ve şekeri ilave edelim ve yemeğimiz kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dk pişirelim ve yemeğimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Yemeğimiz hazır. Şimdiden Afiyet olsun 🙂
