Malzemeler
- 1/4 ince kıyılmış mor lahana
- 1/2 adet sarı biber(ince şeritler halinde doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 5-6 yaprak roka
- 1/2 adet havuç (kibrit çöpü inceliğinde kesilmiş)
- 2 adet lavaş
- 150 gr tavuk (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- haydari
Yapılışı
İnce şeritler halinde doğradığımız tavukları sıvı yağ da kavurarak pişirelim. Tuz ve karabiber ilave ederek tatlandıralım. Lavaşları ayrı bir tavada ısıtalım. Isınan lavaşların üzerine haydariyi yayalım ve üzerine doğradığımız sebzeler ve pişen tavuğu renk uyumuna göre güzelce yerleştirerek dürümü rula halinde saralım. Ortadan ikiye keserek servis tabağına alalım. Dürümümüz servise hazır. AFİYET OLSUN
