Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı süzülmüş yoğurt
- 1 yumurta
- Sadeyağ
- Nane
- Tuz
Yapılışı: Geceden ıslanmış nohut pişmeye bırakılır. Nohut pişince pirinç ilave edilir. Pirinçler iyice açılınca ateşten alınır.
Süzme yoğurt yumurta ve tuz ilavesiyle kaşıkla hafif ateş
üzerinde karıştırılır. Daha sonra tüm malzeme bir tencereye aktarılır. Çorba
iyice özdeşleşinceye kadar pişirilir. Yağ tavasında sadeyağ iyice kızdırılır,
nane ile karıştırılarak yemeğin üzerine dökülür. Arzu
edilirse et suyu ile pişirilir. Kıyma ile de yapılabilir.
