Malzemeler:

  • 2 su bardağı dövme
  • 1 su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı mercimek
  • 4-5 orta boy soğan
  • 2-3 tane taze kırmızı biber
  • Tuz
  • Tarhın
  • Kırmızı biber
  • Sadeyağ

Yapılışı:

Bir gece önceden nohut ve dövme ıslatılır. Ertesi gün dövme ile nohut pişirilir. Biraz pişince içine önce mercimek, sonra halka halka irice doğranmış soğan  ve iri iri doğranmış kırmızı biberler atılır. Çorba iyice özdeşleşinceye kadar pişirilir. Üzerine kırmızı biber, tarhın ve sadeyağ verilir.

Not: Mevsim kış ise, taze biber yerine kuru biber (iri iri doğranarak) konur. Daha lezzetli olması için et suyunda yapan ve biraz kıyma ilave eden hanımlar da vardır. Bu çorbanın yanında pekmez yenilmesi eskiden çok yaygın olduğu söylenmektedir.

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.