Malzemeler,
- 1 bardak zeytinyağı
- 1 bardak süt
- 1 bardak toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 kaşık susam
- 2-3 kaşık tane anason
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un
Yapılışı,
Un haricin de bütün malzemeleri bir geniş kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz.Malzemeler karıştıktan sonra azar azar unu ekliyoruz ve kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde ediyoruz.Elimize biraz yapışabilir .Buda pekmezden kaynaklanıyor.Bunun için elimize biraz yağ alıp hamuru toparlıyoruz. 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra istediğimiz şekilleri verip 160 derecede güzel kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Çok güzel gevrek ve kuru oluyor ve uzun sure saklayabiliriz. Afiyet olsun.
